Idag blev vi bjudna på smörgåstårta på jobbet. En av årets höjdpunkter. Denna på bilden ovan innehöll som synes räkor och lax. En annan variant fanns också att tillgå, den innehöll bl.a. rostbiff. Räkvarianten var den som föll mig bäst i smaken.
Så här skriver Wikipedia om just smörgåstårtan:
Smörgåstårta är en typ av smörgåsanrättning av en sådan storlek och form och med så pass mycket pålägg och fyllning att den mer påminner om en tårta till utseendet och konsistensen än en smörgås. Smörgåstårtan är vanligtvis uppbyggd i flera skikt där bröd varvas med lager av olika pålägg eller till konsistensen krämiga utfyllnader.
Den serveras kall och skärs upp på samma sätt som en vanlig tårta.
Smörgåstårtan uppfanns av Gunnar Sjödahl, när denne arbetade vid Wedemarks Konditori i Östersund på 1960-talet.
